Barbecue-Sauce nach amerikanischer Art (oder fast)!

Name: Barbecue-Sauce nach amerikanischer Art (oder fast)!
Yield: 1 Glas
Ingredients: 1 Zehe Knoblauch; 1 Zwiebel (1 grosse oder 2 kleine); 100 g Tomatenpüree; 2 dl Wasser; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 cm Chilischote (klein gehackt); 1 EL Paprikapulver (gemahlen); 2 EL Sojasauce; 4 EL Ahornsirup; 1 EL Essig; 1 Prise Salz

17.05.202202.05.2022 1 min read

Kein Barbecue ist komplett ohne eine leckere Sauce dazu! Aber vergiss die gekauften Saucen, wir bieten dir eine schnelle und einfache selbstgemachte Version. Sie wird alle deine Gäste begeistern und angenehm überraschen.

Barbecue sauce in a jar, onions and red peppers next to it

Barbecue sauce in a jar, red peppers in the background

Barbecue-Sauce nach amerikanischer Art (oder fast)!

CourseSide
CuisineAll-time Classic, Vegan

Servings	Prep Time
1 Glas	35 Minuten

Servings	Prep Time
1 Glas	35 Minuten

Barbecue-Sauce nach amerikanischer Art (oder fast)!

CourseSide
CuisineAll-time Classic, Vegan

Servings	Prep Time
1 Glas	35 Minuten

Servings	Prep Time
1 Glas	35 Minuten

Ingredients

1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel 1 grosse oder 2 kleine
100 g Tomatenpüree
2 dl Wasser
1 EL Sonnenblumenöl
1 cm Chilischote klein gehackt
1 EL Paprikapulver gemahlen
2 EL Sojasauce
4 EL Ahornsirup
1 EL Essig
1 Prise Salz

Servings: Glas

Units:

Instructions

Die Knoblauchzehe und die Zwiebel fein hacken.
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Chili und das Paprikapulver hinzufügen.
Den Knoblauch zugeben und kurz rühren. Dann das Wasser zugeben.
Das Tomatenpüree hinzugeben und gut verrühren.
Sojasauce, Ahornsirup, Essig und eine Prise Salz hinzugeben.
Die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen, die Sauce pürieren und abkühlen lassen.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !