Fischkroketten mit Avocado-Mayonnaise

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In diesem Beitrag findest du ein feines Rezept für Fischkroketten mit Avocado-Mayonnaise für ein leichtes und originelles Sommergericht. Guten Appetit!

Fish croquettes with avocado mayonnaise
Fischkroketten mit Avocado-Mayonnaise
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Ingredients
Fischkroketten
Semmelbrösel
Avocado-Mayonnaise
Servings: Personen
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Instructions
  1. Die Kabeljaufilets in grosse Würfel schneiden.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind.
  3. Die Masse zu leicht abgeflachten Kugeln formen und in den Semmelbröseln wälzen. 30 Minuten (oder länger) in einer kühlen Schüssel beiseite stellen.
  4. In der Zwischenzeit die Avocado-Mayo zubereiten. Dazu einfach alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
  5. Die Schale mit den Fischbällchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Fischbällchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.

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