Hummus mit Kräutern und Piment d’Espelette

Magst du Hummus? Dann probiere doch mal ein neues Rezept aus und mache diesen Hummus mit Kräutern und Piment d’Espelette. Es ist perfekt für einen gemütlichen Aperitif mit Freunden oder der Familie!

Für dieses Rezept musst du die getrockneten Kichererbsen 12 Stunden lang einweichen, bevor du den Hummus zubereitest.

Hummus mit Kräutern und Piment d'Espelette

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• CourseApéro, Sauces & Dips, Side, Snacks
• CuisineAll-time Classic, Fresh & Healthy, Griechisch, Vegan

Servings	Prep Time
10 Personen	15 Minuten

Cook Time	Passive Time
45 Minuten	12 Stunden

Servings Prep Time 10 Personen 15 Minuten

Cook Time Passive Time 45 Minuten 12 Stunden

Hummus mit Kräutern und Piment d'Espelette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Rezept drucken CourseApéro, Sauces & Dips, Side, Snacks CuisineAll-time Classic, Fresh & Healthy, Griechisch, Vegan Servings Prep Time 10 Personen 15 Minuten Cook Time Passive Time 45 Minuten 12 Stunden Servings Prep Time 10 Personen 15 Minuten Cook Time Passive Time 45 Minuten 12 Stunden

Ingredients

• 500 g getrocknete Kichererbsen
• Kerbel
• Basilikum
• Peterli
• Gesalzene Karamellglacé
• Pfeffer
• piment d'Espelette
• 3 Zitronen
• 4 EL Tahini
• natives Olivenöl extra

Servings: Personen

Units:MetrischImperial

Instructions

1. Kichererbsen in einem Topf mit Wasser etwa 45 Minuten lang kochen (bis sie weich sind). Wenn du einen Dampfgarer verwendest, beträgt die Garzeit 15 Minuten.
2. Sobald die Kichererbsen gekocht sind, unter kaltem Wasser abspülen und mit den anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben.
3. Die Kräuter nach und nach hinzufügen, je nachdem, wie sie dir schmecken.
4. Pürieren, bis alles glatt ist. Falls nötig, Olivenöl hinzufügen, um die Mischung aufzulockern.
5. Den Piment d'Espelette zuletzt hinzugeben.
6. Den Hummus in eine Schüssel geben, mit ein paar frischen Kräuterblättern bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
7. Mit frischem Fladenbrot oder anderem Brot servieren. Än Guete!

Recipe Notes

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