Feine Poke Bowl

Name: Feine Poke Bowl
Yield: 2 Personen
Ingredients: 300-400 g Lachsfilet; 200 g Sushireis; 1/2 Peperoni; 1/2 Gurke; 1 Rüebli; 1/2 Avocado; 1 Mango; 100 g Edamame; Koriander; 2 EL Miso Paste; 2 Knoblauchzehen; Ingwer; 2 EL Honig; 2 EL Essig (Weisweinessig, Reisessig oder Zitronensaft); 2 EL Tahini; 2 EL Sesamöl; Sojasauce

12.06.202011.06.2020 1 min read

Die Poke Bowls – Fischgerichte – stammen ursprünglich aus Hawaii. Wir haben ein feines Rezept mit Lachs, Peperoni, Gurke, Rüebli, Mango und Edamame für euch.

Feine Poke Bowl

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy

Servings

2 Personen

Servings

2 Personen

Feine Poke Bowl

CourseMain Dish
CuisineFresh & Healthy

Servings

2 Personen

Servings

2 Personen

Ingredients

300-400 g Lachsfilet
200 g Sushireis
1/2 Peperoni
1/2 Gurke
1 Rüebli
1/2 Avocado
1 Mango
100 g Edamame
Koriander

Dressing

2 EL Miso Paste
2 Knoblauchzehen
Ingwer
2 EL Honig
2 EL Essig Weisweinessig, Reisessig oder Zitronensaft
2 EL Tahini
2 EL Sesamöl
Sojasauce

Servings: Personen

Units:

Instructions

Für das Dressing: Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden. Alle Dressing Zutaten in einen kleinen Mixer geben und kurz pürieren. Nach Belieben abschmecken.
Damit sich der Lachs besser schneiden, und sich die Haut besser abziehen lässt, für 30 Minuten ins Gefrierfach legen. Danach Hautabziehen und in Stücke schneiden. Den Fisch in in einer Pfanne oder im Kontaktgrill anbraten.
Sushi Reis nach Packungsangabe kochen.
Das restliche Gemüse waschen und klein schneiden.
Alle Zutaten auf zwei Teller verteilen und mit etwas schwarzem Sesam garnieren.

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?