Rüebli-Quiche

Name: Rüebli-Quiche
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Mürbeteig; 3 Eier; 1 Bund Karotten (mit Grün); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 15 g Butter; 1 dl Milch; 100 g Gruyère-Käse (gerieben); 1 EL Olivenöl

31.03.202329.03.2023 1 min read

Wenn du eine hübsche Brunch-Idee für Ostern brauchst, ist dieses Rezept perfekt für dich! Diese feine Rüebli-Quiche wird deine Gäste bestimmt glücklich machen. Viel Spass!

Rüebli-Quiche

CourseMain Dish, Side, Snacks
CuisineAll-time Classic, Fresh & Healthy

Servings	Prep Time
4 Personen	20 Minuten

Cook Time

40 Minuten

Servings	Prep Time
4 Personen	20 Minuten

Cook Time

40 Minuten

Rüebli-Quiche

CourseMain Dish, Side, Snacks
CuisineAll-time Classic, Fresh & Healthy

Servings	Prep Time
4 Personen	20 Minuten

Cook Time

40 Minuten

Servings	Prep Time
4 Personen	20 Minuten

Cook Time

40 Minuten

Ingredients

1 Mürbeteig
3 Eier
1 Bund Karotten mit Grün
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
15 g Butter
1 dl Milch
100 g Gruyère-Käse gerieben
1 EL Olivenöl

Servings: Personen

Units:

Instructions

Die Zwiebel hacken, den Knoblauch pressen und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Das Grün der Karotten abschneiden, waschen und hacken.
Die Blätter in die Pfanne geben, 2 Minuten anbraten und beiseite stellen.
Die Eier mit dem Käse und der Milch verquirlen, die in der Pfanne gebratenen Karottenspitzen dazugeben und alles miteinander vermengen.
Verteile den Mürbeteig in einer Form, steche den Boden mit einer Gabel ein und giesse die Mischung hinein.
Die Karotten halbieren und auf die Tarte legen, mit dem Öl bepinseln.
Backe die Tarte bei 180°C für 35-45 Minuten.

Recipe Notes

Hol' dir alle Zutaten bei Farmy!

Cannelle Rebelle

Je m’appelle Doris et je suis une créative à multiples casquettes. Née à Lugano, j’ai débarquée à Lausanne pour l’université et après avoir achevé ma formation j’ai décidé de m’y établir. Cannelle Rebelle naît comme service événementiel/traiteur : conception de buffets pour des vernissages, élaboration de recettes pour des Cafés, ateliers créatifs en cuisine mais pas que. Au cours des années, cela a évolué vers des mandats de consulting créatif et digital, ainsi que création de contenu... Mais pour voir tout cela, je te laisse aller sur mon site ;) Si tu me retrouves ici c’est parce que j’adore être créative en cuisine et partager mes idées !