Roher Kuchen mit griechischem Joghurt und Mango

22.06.202321.06.2023 1 min read

Dieses Rezept ist eine leichte Version von Käsekuchen, aber nicht weniger fein. Er muss nicht gekocht werden und ist reich an Eiweiss.

CourseSweets
CuisineAll-time Classic, Vegetarian

Servings	Prep Time
8-10 Personen	35 Minuten

Passive Time

3 Stunden

Servings	Prep Time
8-10 Personen	35 Minuten

Passive Time

3 Stunden

Roher Kuchen mit griechischem Joghurt und Mango

CourseSweets
CuisineAll-time Classic, Vegetarian

Servings	Prep Time
8-10 Personen	35 Minuten

Passive Time

3 Stunden

Servings	Prep Time
8-10 Personen	35 Minuten

Passive Time

3 Stunden

Ingredients

200 g Butterguetzli oder vegane Alternative
50 g Butter oder vegane Alternative
1/4 TL Zimt
800 g griechischer Joghurt oder vegane Alternative
1 reife Mango
50 g Honig oder vegane Alternative
Pistazien zerstossen

Servings: Personen

Units:

Instructions

In einer Schüssel die Guetzli mit einer Gabel zerdrücken und mit der weichen Butter und dem Zimt vermischen.
Die Mischung in eine runde Kuchenform streichen, sodass ein 1,5 cm hoher Boden entsteht.
In einer grossen Schüssel die geschälte und geschnittene Mango mit dem Joghurt und dem Honig vermischen.
Die Mischung über den Biskuitboden giessen.
Mit den zerstossenen Pistazien bestreuen.
Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
1 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Recipe Notes

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Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !