Wenn du eine hübsche Brunch-Idee für Ostern brauchst, ist dieses Rezept perfekt für dich! Diese feine Rüebli-Quiche wird deine Gäste bestimmt glücklich machen. Viel Spass!
Ingredients
- 1 Mürbeteig
- 3 Eier
- 1 Bund Karotten mit Grün
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Butter
- 1 dl Milch
- 100 g Gruyère-Käse gerieben
- 1 EL Olivenöl
Servings: Personen
Units:
Instructions
- Die Zwiebel hacken, den Knoblauch pressen und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Das Grün der Karotten abschneiden, waschen und hacken.
- Die Blätter in die Pfanne geben, 2 Minuten anbraten und beiseite stellen.
- Die Eier mit dem Käse und der Milch verquirlen, die in der Pfanne gebratenen Karottenspitzen dazugeben und alles miteinander vermengen.
- Verteile den Mürbeteig in einer Form, steche den Boden mit einer Gabel ein und giesse die Mischung hinein.
- Die Karotten halbieren und auf die Tarte legen, mit dem Öl bepinseln.
- Backe die Tarte bei 180°C für 35-45 Minuten.
Recipe Notes
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