All Posts By Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?
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Erdbeer-Spinat-Puten-Salat

Posted on 1 min read

Fleisch lässt sich nicht nur deftig geniessen – mit diesem leichten, frischen Salat mit Putenstreifen seid ihr perfekt ausgestattet für einen sommerlichen Tag.

Erdbeer-Spinat-Puten-Salat
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Erdbeer-Spinat-Puten-Salat
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Ingredients
Salat
Dressing
Servings: Portionen
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Instructions
  1. Filets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schuss Öl anbraten
  2. Erdbeeren und Spinat waschen und schneiden
  3. Avocado halbieren und in Stücke schneiden
  4. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
  5. Für das Dressing alle Zutaten zusammen mischen
  6. Alle Zutaten auf den Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln
Recipe Notes

Geniessen!

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Green Smoothie aus Babyspinat, Bananen, Datteln und Mandelmilch

Posted on 1 min read

Super lecker und super gesund: ein grüner Smoothie!

Green Smoothie aus Babyspinat, Bananen, Datteln und Mandelmilch
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Ingredients
Servings: Gläser
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Instructions
  1. Alle Zutaten in den Mixer und los gehts!
Recipe Notes

Je nach Geschmack können mehr Datteln oder auch ein Spritzer Zitronensaft hinzugefügt werden. Der Smoothie eignet sich besonders für diejenigen, die gern mehr Grünes essen möchten, es aber doch lieber süß mögen. Dieser Smoothie schmeckt nicht nach Gemüse, obwohl er voll davon ist.

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Pudding aus Schafmilch auf Honigspiegel und Minze

Posted on 1 min read

Bereits vor etwa 8’000 Jahren wurde das Schaf domestiziert – also lange vor Rindern. Entsprechend produzierten schon die Hirtenvölker des Altertums Schafmilch.

Pudding aus Schafmilch auf Honigspiegel und Minze
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Ingredients
Servings: Personen
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Instructions
  1. Milch, Stärke, Honig glatt verrühren und aufkochen lassen, bis die Masse angedickt ist.
  2. In Förmchen füllen und 4h kalt stellen.
  3. Förmchen stürzen und mit Honig, Minze und Pistazien garnieren.
Recipe Notes

En Guete!

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Richtig feine Spargelsuppe

Posted on 1 min read

Es ist endlich wieder Spargelzeit – und das bedeutet auch: Endlich wieder Spargelsuppe! Wir haben ein mega feines Rezept für dich. Än Guete!

Richtig feine Spargelsuppe
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Ingredients
Servings: Personen
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Instructions
  1. Die Cashewkerne in Wasser einweichen (am besten 30-60 Minuten)
  2. Spargel waschen und die unteren Enden abschneiden
  3. Knoblauch und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden
  4. Spargel, Knoblauch und Zwiebeln in einen Topf geben und mit 2 Tassen Wasser befüllen, Deckel drauf und aufkochen lassen
  5. 5-7 Minuten köcheln, bis die Spargeln weich sind
  6. Öl, Nüsse und Gewürze hinzufügen und in einem Mixer oder mit dem Stabmixer direkt im Topf pürieren
  7. Je nach Belieben Wasser dazugeben
  8. Fertig!
Recipe Notes

Hol' dir alle Zutaten bei  Farmy!

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Gurken-Avocado-Eiersalat

Posted on 1 min read

Ein super leckeres Salat-Rezept, dass sich perfekt für Ostern eignet! Mit Gurken, Avocado und Ei.

Gurken-Avocado-Eiersalat
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Gurken-Avocado-Eiersalat
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Ingredients
Servings: Portion
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Instructions
  1. Eier hart kochen und abkühlen lassen, danach in kleine Stücke schneiden.
  2. Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Avocado würfeln und alles zusammen in eine Schüssel geben.
  4. Für die Marinade: Mayo, Curry und Salz verrühren und zum Salat geben.
  5. Mit Kresse bestreuen.
  6. Fertig!

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Salade de betterave et pomme

Posted on 1 min read

Que diriez-vous de faire arriver l’été dans nos plats un peu en avance? Voici une belle idée de dîner (ou souper) pleine de bons nutriments, fraîche et colorée!

Salade de betterave et pomme
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2 personnes 20 minutes
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Ingredients
Servings: personnes
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Instructions
  1. Laver, peler et couper la betterave et la pomme en de fines tranches. Mélanger la pomme avec 1 c.à.s de jus de citron. Mélanger le reste de jus de citron avec le jus de pomme, sel, poivre et 1/2 c.à.c de sucre. Ajouter l'huile d'olive. Faites griller les graines de tournesol dans une poêle, ajouter le sel et le sucre restant. Placer la betterave et la pomme dans un saladier et assaisonner avec la vinaigrette. Saupoudrer le tout avec la feta, le cresson coupé et les graines de tournesol.

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