All Posts By Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?
françaisRecettes

L’artichaut et ses savoureux dips : herbes et moutarde-miel

Posted on 1 min read
artichokes, mustard, honey, herbs, dip, baguette

L’artichaut et ses dips à la moutarde-miel et aux herbes. L’apéro parfait pour débuter une soirée entre amis de manière saine et savoureuse.

artichokes, mustard, honey, herbs, dip, baguette
L’artichaut et ses savoureux dips : herbes et moutarde-miel
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings Prep Time
2 personnes 20 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings Prep Time
2 personnes 20 minutes
Cook Time
30 minutes
artichokes, mustard, honey, herbs, dip, baguette
L’artichaut et ses savoureux dips : herbes et moutarde-miel
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings Prep Time
2 personnes 20 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings Prep Time
2 personnes 20 minutes
Cook Time
30 minutes
Ingredients
Base
Dip aux herbes
Dip moutarde-miel
Servings: personnes
Units:
Instructions
  1. Bien laver les artichauts, enlever la tige et couper le tiers supérieur des feuilles.
  2. Préparer une casserole avec suffisamment d'eau et ajouter 4 c.à.s de jus de citron et 1 c.à.s de sel à l'eau. Ajouter les artichauts, porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert, à feu moyen, pendant environ 30 minutes.
  3. Pour le dip aux herbes : Hacher finement les feuilles de basilic et le persil. Râper et presser le citron vert. Ajouter le zeste de citron vert et les herbes à la crème fraîche et assaisonner de sel, de poivre et de jus de citron vert.
  4. Pour le dip moutarde-miel : couper les pointes d'aneth et les hacher finement. Emincer et couper l'oignon en petits dés. Mélanger la moutarde, l'aneth, l'oignon, le zeste d'orange, le miel et le jus de citron vert et poivrer.
  5. Sorter les artichauts de l'eau à l'aide d'une louche et bien les égoutter.
  6. Servir avec du pain ou des crackers.

Share

By
englishRecipes

Courgette roses for a delicious aperitif

Posted on 1 min read
courgette, roses, salt, seasoning, puff pastry, cheese, grated cheese, fresh cheese, aperitif

Courgette is very multi-purpose. It can be used in sweet cakes, made into spaghetti, ratatouille or stuffed. For today, how about some courgette roses? Here’s a delicious recipe that you can serve as an aperitif or as a snack. Enjoy!

courgette, roses, salt, seasoning, puff pastry, cheese, grated cheese, fresh cheese, aperitif
Courgette roses for a delicious aperitif
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings Prep Time
8 courgette roses 20 minutes
Cook Time
20-30 minutes
Servings Prep Time
8 courgette roses 20 minutes
Cook Time
20-30 minutes
courgette, roses, salt, seasoning, puff pastry, cheese, grated cheese, fresh cheese, aperitif
Courgette roses for a delicious aperitif
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings Prep Time
8 courgette roses 20 minutes
Cook Time
20-30 minutes
Servings Prep Time
8 courgette roses 20 minutes
Cook Time
20-30 minutes
Ingredients
Servings: courgette roses
Units:
Instructions
  1. Preheat oven to 160°C (convection oven).
  2. Cut the courgettes into thin slices and sprinkle with salt on both sides to soften them. Soak them for about 5 minutes, then dry them with a cloth.
  3. Roll out the puff pastry and cut into 8 long strips.
  4. Add cream cheese, spices and grated cheese.
  5. Then place the courgette strips lengthways on the first strip, so that they stick out a little on one side. Roll them up and place them in a muffin tin.
  6. Repeat with the remaining strips.
  7. Bake the roses in the oven for about 20-30 minutes, let cool briefly. Enjoy!

Share

By
françaisRecettes

Glace rafraîchissante au gin tonic et concombre

Posted on 1 min read

Tu as envie d’un rafraîchissement ultra glacé avec un twist ? Alors nous avons ce qu’il te faut !

Glace au gin tonic
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings
8-12 glaces
Servings
8-12 glaces
Glace au gin tonic
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings
8-12 glaces
Servings
8-12 glaces
Ingredients
Servings: glaces
Units:
Instructions
  1. Porter l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laver et couper le concombre en fines tranches, l'ajouter dans la casserole avec les feuilles de basilic et laisser infuser pendant environ 10 minutes à feu doux.
  2. Eteindre le feu, puis laisser refroidir et filtrer.
  3. Mélanger l'eau, le tonic, le jus de citron et le gin. Verser le tout dans des moules à glace.
  4. Placer le concombre finement coupé en tranches dans les moules.
  5. Les mettre au congélateur toute la nuit et les déguster le lendemain !

Share

By
englishRecipes

Gin and tonic popsicles

Posted on 1 min read

Are you in the mood for the ultra ice cream refreshment with a twist? Then we have just the thing for you!

Gin and tonic popsicles
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings
8-12 popsicles
Servings
8-12 popsicles
Gin and tonic popsicles
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings
8-12 popsicles
Servings
8-12 popsicles
Ingredients
Servings: popsicles
Units:
Instructions
  1. Bring the water and sugar to a boil in a pan until the sugar has dissolved. Wash and finely slice the cucumber, add to the pot with the basil leaves and leave to infuse for about 10 minutes over low heat.
  2. Leave to cool, then strain.
  3. Mix the water mixture, tonic, lemon juice and gin and pour into ice molds.
  4. Place finely sliced cucumber in the molds.
  5. Place in the freezer overnight and enjoy it the next day!

Share

By
françaisRecettes

Roses de courgette avec fromage frais pour l’apéro

Posted on 1 min read
courgette, roses, apéro, fromage râpé, fromage frais, pâte feuilletée,

La courgette est très polyvalente. Elle peut être utilisée dans des gâteaux sucrés, transformée en spaghetti, en ratatouille ou encore farcie. Mais aujourd’hui, que dirais-tu de petites roses aux courgettes ? Alors voici une délicieuse recette que tu pourras servir lors d’un apéro ou comme snacks. Bonne dégustation !

courgette, roses, apéro, fromage râpé, fromage frais, pâte feuilletée,
Roses de courgette et fromage frais pour l'apéro
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings Prep Time
8 roses de courgette 20 minutes
Cook Time
20-30 minutes
Servings Prep Time
8 roses de courgette 20 minutes
Cook Time
20-30 minutes
courgette, roses, apéro, fromage râpé, fromage frais, pâte feuilletée,
Roses de courgette et fromage frais pour l'apéro
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Servings Prep Time
8 roses de courgette 20 minutes
Cook Time
20-30 minutes
Servings Prep Time
8 roses de courgette 20 minutes
Cook Time
20-30 minutes
Ingredients
Servings: roses de courgette
Units:
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160°C (four à convection).
  2. Couper les courgettes en fines tranches et les saupoudrer de sel des deux côtés afin de les ramollir. Les laisser tremper pendant environ 5 minutes, puis les sécher avec un linge.
  3. Étaler la pâte feuilletée et la couper en 8 longues bandes.
  4. La tartiner de fromage frais, d'épices et de fromage râpé.
  5. Placer ensuite les bandes de courgettes dans le sens de la longueur sur la première bande, de manière à ce qu'elles dépassent un peu d'un côté. Les enrouler et les placer dans un moule à muffins.
  6. Répéter l'opération avec les autres bandes.
  7. Faire cuire les roses au four pendant environ 20-30 minutes, laisser refroidir brièvement. Bonne dégustation !

Share

By
englishRecipes

Super delicious raspberry tart

Posted on 1 min read

The small pink-red fruits belong to the rose family and are plants that grow on shrubs. Raspberries are non-climacteric fruits – they do not ripen after harvesting.

Super delicious raspberry tart
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Super delicious raspberry tart
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Ingredients
For the filling
Servings:
Units:
Instructions
  1. Preheat the oven to 170°C
  2. Grind the oat flakes into flour in a blender, add the rest of the base ingredients and blend until you have a sticky dough. Pour this into the slightly greased cake tin (18 cm) and bake for 12 minutes in the oven.
  3. Blend the raspberries, banana juice, coconut milk and maple syrup until smooth.
  4. Boil the berry mixture together with the agar agar in a saucepan for one minute, leave to cool for 10 minutes.
  5. Spread the mixture over the tart base and chill for at least 3 hours.
  6. Decorate with berries just before serving and enjoy!

Share

By