Cette recette est parfaite lorsque le monstre des cookies t’appelle. Il se peut que tu aies tous les ingrédients à la maison. Les biscuits sont préparés en un clin d’œil et ne contiennent pas de sucre ajouté grâce aux bananes. Plus les bananes sont brunes, plus les cookies sont sucrés – la recette est donc également idéale pour utiliser les bananes qui n’ont pas été utilisées.
J’ai ajouté un peu de nibs de cacao et de vanille en poudre. Mais tu peux être totalement créatif. De la cannelle, des noix hachées, des graines, de la noix de coco râpée ou même un peu de sel de mer conviendraient également.
Ingredients
- 3 bananes
- 150 g flocons d'avoine sans gluten si nécessaire
- nibs de cacao facultatif
- poudre de vanille facultatif
Servings:
Units:
Instructions
- Préchauffe le four à 180 °C en haut et en bas.
- Epluche les bananes et écrase-les dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter les flocons d'avoine (et éventuellement d'autres ingrédients) et mélanger le tout (ne pas mixer).
- Avec les mains, former des boules avec le mélange de bananes et de flocons d'avoine et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ou de feuille de cuisson.
- Cuire les biscuits pendant 20 minutes au milieu du four préchauffé (le temps de cuisson peut être prolongé en fonction des autres ingrédients et de la maturité des bananes).
- Laisser refroidir un peu avant de déguster ! Cela rend les biscuits un peu plus durs, mais ils restent généralement assez mous.
Recipe Notes
Les cookies sont particulièrement digestes avec des flocons d'avoine germés.
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